”ダッチコーヒー”ってご存知ですか？
そうです！”水出しコーヒー”です。
右の器具は簡易な”ウオータードリップ器具”です。
たらたらと一滴一滴、ゆっくり時間をかけて水をコーヒー粉に注ぎ、抽出します。そして、暖めてから味わいます。コーヒー成分のタンニン（渋み）は低温だと浸出しにくくなります。したがって、まろやかな味わいのコーヒーになります。同じ種類のコーヒーでも通常のお湯出しとは違った味わいになります。
この器具無しでも、ご家庭で味わえるのが
「サニムの特製 水出しコーヒー」です。
深煎りのコーヒー粉をテイーバックにいれました。
そのまま、冷水ポットなどに水と一緒に浸けて、一晩冷蔵庫に保存してください。翌朝には水出しコーヒーの出来上がりです。
暖め直して、ホットに・・、氷を入れてアイスに・・・、とまろやかな自家製の味をお楽しみください。
３パック入り・・・５０４円
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