今日は地元、内川町内会婦人部より講座のお声がかかり、
「おいしいお茶の淹れ方教室」を開催いたしました。
お茶屋として一人でも多くの方に”お茶の旨さ、良さ”を知っていただくために無料で行っています。
皆さん真剣に耳を傾け静かに聴いてくれていました？
日本茶インストラクターとしての知識（お茶の歴史・種類・栽培・製造・成分・効用など）をご披露しながら、当初は講演をいたしました。しかし、話だけでは飽きがきますので、頃合を見計らって内質鑑定に入りました。
同じお茶の葉を使って、お湯の温度によっての味わいの違いなどを体験していただき、お茶の旨み・甘味も体得していただき、感じたままを話し合っていただきました。
あくまでもお茶は”嗜好品”でありますので、熱いお茶・ぬるめのお茶・渋いお茶・苦いお茶・甘味を感じるお茶など、ご自分の好みはどうなのか、探っていただければよろしいかと思いお話させていただき、あっと言う間に２時間が過ぎてしまい、ほんのさわりの話になってしまいました。
本来ですとまだまだ、二次講座・三次講座とお茶の話は尽きないほどあります。
また、次の機会があって、お呼びいただければと思います。
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