きぬかつぎ(きぬかづき)をご存知ですか?新の里芋をふかして、塩、醤油、味噌等々で食べます。 話は変わりますが、十五夜の名月は、別名芋名月と言うそうです。 里芋の旬は9月、10月なのですが、鹿児島から新里芋が入荷いました。旬の産物の混乱に批判的な私ですが、誘惑に負けて食してみました。・・・・・なにも付けずに食べても自然の甘みがあって美味いです。(きぬかつぎは、レンジでも簡単に作れます)
子供の頃、祖父がこの里芋を串にさしたものに、味噌をつけて焼いた物を肴にしていました。それも作って紹介しようと思いましたが、子供のリクエストのビーフカレーを製作中なので、あしからず。m(- -)m
と言いつつ里芋で飲みすぎて、カレーが出来るかどうか心配の八百屋のやっさんでした。

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