ほっと　やすらぐお茶処　はしもと茶舗 　静岡編

今年は　三寒四温がはっきりしない季節ですねーー！

しかし、着実に春は近づいています。

山々の木々も芽吹いてきました。

桜の開花も例年より早いようですね、

新茶も早そうなのですが、

こんな年は遅霜の気配もあります。

遅霜（おそじも）とはまさに遅い時期（３月末?４月に入って）に霜が降りること。

こうなりますと、萌芽する準備ができた茶の芽が、縮んでしまい、芽を出すのが遅れてしまいます。

茶畑農家では毎朝、未明の気温低下にやきもきする時期でもあります。

霜は無風状態の時にそっと降ります。

茶畑の気温が５度以下になりますと、茶畑に点在している扇風機が廻り始めます。気流を起こして霜が降りるのを防ぎます。

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