ケーキが変わりました♪
サニムのケーキセットが変わりました。
左端 マンゴーケーキ カットマンゴーがゴロっとたっぷり♪
甘酸っぱくておいしいです♪
真ん中 チョコレートケーキ ココアスポンジに濃厚なチョコレート♪
中にナッツも入っています。
右端 抹茶ケーキ 粒あんが入った贅沢な１品。
ケーキにドリンク（コーヒーや紅茶など）が付いて
なんと￥４８０！！
ぜひお試し下さ～い♪
サニムコーヒーの最近のブログ記事
２回目のゴーヤ収穫です。
前回はゴーヤチャンプルーにしたので、
今回はゴーヤサラダにしました。
今回もとってもおいしく頂きました。
次回は何にしようか今から楽しみです♪
おいしいレシピがありましたら教えてくださ～い♪
自家焙煎コーヒー豆「サニム」です。
本日ゴーヤを収穫しました。
６月１日に苗から育て、１ヶ月半です。
少～し、小ぶりですが、６本採れました。
ゴーヤ料理の定番、
ゴーヤチャンプルーにしてみました♪
ほろ苦くとてもおいしかったです♪
次回の収穫も楽しみで～す♪
自家焙煎珈琲豆「サニム」の
エコロジー！
"緑の日よけ"
カフェ ウインド前に
6月1日植えました。
一か月過ぎ
今ではこんなに成長して、
小さなゴーヤの実が４個・５個と育っています。
毎日の水やりが楽しみです。
季節は"秋"です。
久里浜では、"コスモスの花"が咲き乱れます。
ぜひ、観賞においでください。
コーヒー豆の"サニム"でも
「季節のコスモスブレンド」が並びました。
コスモスの花の原産国は"メキシコ"です。
これは「メキシコ産の豆」を主体にブレンドしたコーヒーです。
さわやかな香りをご賞味ください。 ２００ｇ入 ６３０円
"サニム"に初入荷！
「ジャコウ猫コーヒー」
＊フレイバーな甘い香りとコクある味わい！
限定品販売 ５０ｇにつき ￥１,850
コピルアックは時々新聞や雑誌で話題になり世界的に注目を浴びている珍品コーヒー...。
麝香猫(じゃこうねこ)がコーヒーの実を餌として食べ、種子にあたるコーヒー豆（パーチメントの状態）が消化されずに排せつされます。
現地の農民がその排せつ物からコーヒー（パーチメント）を取り出し、きれいに洗浄したものが【コピルアック】なのです。
その昔オランダがインドネシアを統治していた時代、農民たちが作ったコーヒーはすべてオランダ人が取り上げてしまったため自分達はコーヒーを飲むことができませんでした。
そこで麝香猫(じゃこうねこ)の排泄物に混じっているパーチメントを拾い集めてきれいに洗い、乾かして脱穀して、生豆にしたものを焙煎して飲みました。それを飲んでみたところ、普通のコーヒーとは違うすばらしい香りを持っていることに驚き、この希少なコーヒーを珍重するようになったのです。
麝香猫(じゃこうねこ)とは、ネコ目ジャコウネコ科に属する哺乳類の総称です。種によって様々な形態を持ちますが一般にネコに似た外見をしています。
この麝香猫(じゃこうねこ)はとってもグルメな動物で、熟したコーヒーの実の中でも完全に熟した特に美味しい実しか口にしないそうです。また、ジャコウネコの腸内の消化酵素の働きや腸内での発酵によってコーヒーにその独特の香味が加わります。
つまり、コピルアックは最高の状態のコーヒーだけを使用した幻の一品と言えます。
ジャコウネコの分泌物から採れる香料は、麝香（じゃこう）から採れる香料に似ています。その分泌物がコーヒー豆に加わるのでしょうか？
ちなみに麝香の香料はシャネルの香水にもブレンドされているそうです。
ャワ島ではコピルアック、スマトラ島ではコピムサンと呼ばれています。
イタチのことをジャワ語では「ルアック」、一般のインドネシア語だと「ムサン」といいますが、「コピムサン」より「コピルアック」という呼び方のほうが分かりやすいですね。
サニムで初お茶しました。
これはおいしい〜♪ ケーキは贅沢な作り
ワンコインで一口サイズのケーキが２つ
香しいコーヒー屋さんで時間を潰す
なんとまぁ贅沢なひと時 幸せでした。
次回はこれしてみようと思います。
この状態で濃いんですよ..うま〜♪
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そろそろお中元シーズン
プレミアム商品券でお得にお買い物
いいかも知れませんね。
今年は坂本龍馬がブームで開国黒船ペリーさん
歴史好きにもかっこいい表紙ですね。
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衣笠菖蒲園はいい見頃になりました
新発売です。
「クラッシュドゥアイス・ラテ」
アイスコーヒーを凍らせました。
それをクラッシュして
新鮮ミルクとブレンド
氷がとけても
味がうすくなりません。
なめらかなミルクの味わいに
アイスコーヒーの苦みが
Good mixtuｒing
たっぷり楽しめ
￥２００
お持ち帰りできます。
サニムのホームページはこちら http://www.kurihamawa.com/shop/020sanimu.html
久里浜商店街のホームページはこちら http://www.kurihamawa.com/
新装開店でーす。
改装のため、１０日間休業しました。
ご不便をおかけして、ごめんなさい！
サニムが喫茶コーナーを併設しました。
ほんの９椅子のカウンター席です。
自家焙煎コーヒーはもちろん、
香り良い日本産の紅茶・ジュースにココアなど、
そして、特製のホットサンド・ピザなどの
軽食もドリンクセットでメニューアップしました。
お気軽に"香りよいひととき"をお過ごしください。
もちろん、いままで通り、自家焙煎珈琲豆も
割安で販売しています。
本日２月１８日に
自家焙煎珈琲豆 『サニム』が
新しくなってオープン！！
自家焙煎珈琲サニムのホームページはこちら
皆さんに気軽にサニムの珈琲を飲んでいただこうと
喫茶コーナーを併設いたしました！
コーヒーはもちろん、軽食やスープなども
ご用意しております。
今日のような寒い日にはサニムの珈琲で
ほっと一息ついてください＾＾
メニューや店舗の詳細はまたのちほど・・・＾＾
ネットでお買い物！
イベント盛りだくさん！
