自家焙煎珈琲豆   サ ニ ム
 

店名 自家焙煎珈琲豆   
サ ニ ム

所在地 久里浜4−1−1

TEL 046−834−1117

FAX 046−836−4936

営業
時間
10:00〜19:00

定休日 日曜日

e-mail greentea@jcom.home.ne.jp

Web http://www.hashimoto
chaho.com/

コーヒー自家焙煎機(熱風式8k釜)

当店はセラミックスを使い焙煎しているので、通常の焙煎方式とは違います。
通常、 焙煎とは生豆の持つ水分をいかに取り除き、豆の繊維組織を膨張させるか?であります。しかし、このセラミックスを投入することにより、火加減の調整が易しくなります。セラミックスから発します遠赤外線が、生豆の芯から暖めるために芯にある水分の蒸発が容易になり、ふっくらと仕上がります。

 


 
   
         

「サニムのコーヒーいい香りねーやはり、ここのがおいしいわー」
こんな言葉に支えられて、サニムも20年がたちました。
試行錯誤を繰返しながら、ただただ おいしいコーヒー・お客様に喜んで買っていただけるコーヒーを作ろうと焙煎機との二人三脚でした。
そして、新しいブレンドコーヒーを誕生させました。いままでのセールの方法も少し変えました。ご意見をどんどんお聞かせください。みなさんの声によりまして サニムをよりおいしいお店にしていきたいと思います。店内には50種類のコーヒーがお待ちしています。